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無菌包裝袋的優缺點與快速發展

文章出處：原創責任編輯：王樂作者：王樂人氣：-發表時間：2015-04-27 14:38:00【大中小】

無菌包裝袋的優缺點

無菌包裝是在無菌環境條件下，把無菌的或預殺菌的產品充填到無菌容器中并加以密封的一種現代包裝技術。

只要具備以下三項條件，就是一個無菌包裝系統：

a.對食品進行預殺菌

b.對包裝容器進行殺菌

c.對裝料封口環境進行無菌化處理

無菌包裝的優點：

a.包裝品質提高；

b.食品安全衛生；

c.貨架壽命長；

d.節省生產和成本；

e.符合現代環保包裝的要求。

無菌包裝的缺點：

a.設備應用缺乏廣泛性；

b.不能用于流動性差、高黏度的食品；

c.操作要求嚴格。

無菌包裝袋的發展

“無菌”包裝就是在“無菌”環境中，采用瞬間超高溫滅菌技術，對包裝藥物進行殺菌、包裝的一種方法，多用復合材料通過不同形式的擠壓、復合成型進行包裝。它具有能更好地保持藥份、延長保質期、節約能源、降低包裝成本、易實現環保包裝等優點。采用抗菌高分子包裝材料進行藥品食品包裝，可以抑制細菌污染，延長藥品食品保質期、保證安全性。無菌將成為軟包裝的方向。

一旦包裝中含有細菌，將大大縮短保質期，，更甚者會造成安全事故。因此在工業生產標準大福提升的情況下，無菌包裝在包裝領域大有可為。

根據有關統計數據顯示，2008年到2012年，全球無菌包裝市場的產量增長5%，其中南亞和東南亞地區的增長速度最快，達到了每年22%。預計到2016年，全球無菌包裝市場的容量將達到1530億升，無菌包裝的消費量將達到3330億個。新增市場需求主要來自南亞/東南亞和中國，它們的年均增長率將分別達到11%和3.5%。

從地域上來看，亞洲的無菌包裝市場增長較快，其中印度和中國是全球增長最快的兩個國家。在2010年到2015年期間，僅中國就將占到全球無菌包裝市場增加值的28%，中美和南美的增長速度也將超過世界平均水平，但這些地區原來的基礎相對比較薄弱。隨著無菌包裝在飲料、食品和醫藥領域應用的增加，巴西將在未來幾年中將保持每年兩位數的增長速度。

目前，包裝領域的創新發展十分活躍，各類復合型包裝材料不斷涌現，但是無菌包裝無疑將成為包裝領域發展的一枝獨秀。